{"id":68,"date":"2026-01-08T15:06:20","date_gmt":"2026-01-08T15:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/salvatorebianco.it\/?page_id=68"},"modified":"2026-05-07T09:22:55","modified_gmt":"2026-05-07T09:22:55","slug":"hiio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/salvatorebianco.it\/es\/hiio\/","title":{"rendered":"HIIO"},"content":{"rendered":"
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Salvatore Bianco<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Soy HIIO<\/h1><\/div>\n\n\n\n

Nac\u00ed en Torre del Greco, una ciudad en la provincia de N\u00e1poles, apreciada en todo el mundo por el coral, los camafeos, las flores y por su tradici\u00f3n de pueblo de navegantes y grandes cocineros. Mi padre escultor, mi abuelo y mi bisabuelo pintores: quiz\u00e1s es de ellos de donde nace mi pasi\u00f3n por el arte. Mi creatividad intento trasladarla cada d\u00eda a la cocina, con pasi\u00f3n y dedicaci\u00f3n, en una b\u00fasqueda continua entre territorio, tradici\u00f3n, arte y vanguardia.<\/p><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Reconocimientos<\/h2><\/div>\n\n\n\n

Nel corso del mio percorso professionale ho avuto l\u2019onore di ricevere riconoscimenti che rappresentano non solo traguardi personali, ma tappe importanti di una continua crescita in cucina<\/p><\/div>\n\n\n\n

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1 Estrella Michelin \u2013 \"Ristorante La Terrazza\", Hotel Eden (Roma)
<\/strong>Un reconocimiento a mi cocina contempor\u00e1nea, entre t\u00e9cnica y elegancia.\n<\/span><\/div>\n\n\n\n
Premios y menciones en eventos y gu\u00edas como \"Identit\u00e0 Golose\"<\/strong>
Reconocimientos a la investigaci\u00f3n est\u00e9tica y t\u00e9cnica de mis platos.<\/span><\/div>\n\n\n\n
\u201cCuoco dell\u2019Anno\u201d \u2013 Guida Mangia&Bevi <\/strong>
Per il lavoro svolto come executive chef e per la valorizzazione della tradizione.<\/span><\/div>\n\n\n\n
Ingresso in<\/strong> “Ambasciatore del gusto\u201d<\/strong>
Un titolo che celebra l’impegno nella valorizzazione del territorio e delle eccellenze gastronomiche del Made in Italy.<\/span><\/div>\n\n\n\n
Restaurante Il Comandante incluido en la gu\u00eda \"Le Soste\"<\/strong>
Un logro que narra un camino hecho de pasi\u00f3n.<\/span><\/div>\n\n\n\n
Ingresso in “Euro toque Italia” <\/strong>
L’ingresso nella comunit\u00e0 europea dei cuochi fondata da Paul Bocuse e Gualtiero Marchesi, uniti nella difesa della qualit\u00e0 degli alimenti e nella tutela delle materie prime.<\/span><\/div>\n\n\n\n
Premio Laudemio\u00ae (2017)
<\/strong>Per la creativit\u00e0 e l\u2019uso consapevole dell\u2019olio extravergine.<\/span><\/div>\n\n\n\n
Ingresso in<\/strong> “The best Chef”<\/strong>
Il riconoscimento nella piattaforma internazionale che premia talento, visione e impatto degli chef nel panorama gastronomico globale.<\/span><\/div>\n\n\n\n
1 Estrella Michelin \u2013 Restaurante \"Il Comandante\" (N\u00e1poles)
<\/strong>Mantenida desde 2012, representa constancia, investigaci\u00f3n e identidad.<\/span><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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IR AL FORMULARIO<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Mantente en Contacto<\/h2>

Cada gran plato nace de un encuentro. Cu\u00e9ntame tu idea y transform\u00e9mosla en una experiencia gastron\u00f3mica a medida.<\/p><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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