Salvatore Bianco

我是HIIO

我出生于托雷德尔格雷科,那不勒斯省的一座城市,以珊瑚、浮雕宝石、鲜花以及航海者和伟大厨师的传统而闻名于世。我的父亲是一位雕塑家,我的祖父和曾祖父是画家:也许正是从他们身上,诞生了我对艺术的热情。我每天都努力将我的创造力融入烹饪之中,带着激情与专注,在地域、传统、艺术与前卫之间不断探索。

烹饪是一种独特的艺术形式,是唯一能够同时调动所有感官的艺术

荣誉与认可

Nel corso del mio percorso professionale ho avuto l’onore di ricevere riconoscimenti che rappresentano non solo traguardi personali, ma tappe importanti di una continua crescita in cucina

1颗米其林星 – "La Terrazza餐厅",伊甸园酒店(罗马)
这一荣誉见证了我融合技艺与优雅的当代料理。
1颗米其林星 – "Il Comandante"餐厅(那不勒斯)
自2012年以来持续获得,象征着恒心、探索与个性。
Premio Laudemio®(2017年)
Per la creatività e l’uso consapevole dell’olio extravergine.
"年度厨师" – 坎帕尼亚《Mangia&Bevi》美食指南
因其作为行政主厨所做的工作以及对那不勒斯传统的传承与弘扬。
"Il Comandante"餐厅入选《Le Soste》美食指南
这一成就诉说着一段充满激情的旅程。
在"Identità Golose"等活动及美食指南中获得的奖项与提名
对我菜肴美学与技艺探索的认可与肯定。

保持联系

每一道精彩的菜肴都源于一次相遇。告诉我你的想法,让我们共同将其转化为一次量身定制的美食体验。

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Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati personali è Salvatore Bianco c/o La Terrazza – Hotel Eden Roma, con sede in Via Ludovisi, 49, 00187 Roma RM (di seguito "noi", "nostro" o "il Titolare"). Email di contatto: info@salvatorebianco.it

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Ultimo aggiornamento: febbraio 2026